火腿蒸土豆片,是云南宣威传世经典菜谱,两种食材的再会老是那么奇妙,待土豆熟透后充分领受火腿的咸香,尽得火腿精华!
食材:
1、火腿100g
2、土豆2个
作念法:
1、开封稍作清洗名义(切勿过水、浸泡);
2、火腿切薄片、土豆切片(0.5cm);
3、一层土豆,一层火腿,交互叠放(不错互叠多层),蒸16-20分钟傍边;
4、土豆熟透即可(筷子容易穿透土豆为轨范)。
伸开剩余79%宣威升达火腿炒青椒(云南最出名家常菜)这在云南,是无人不晓,男女老幼通吃,百吃不厌的一齐好意思食。
食材:
火腿肉300g
青椒15g
红椒15g
作念法:
1、准备好食材,把火腿肉和辣椒切好;
2、炒的这里就无须多说了,先入火腿肉,这里就无须放油和盐了,因为火腿肉是肥瘦的况且王人带咸味,是以会真金不怕火出油!后放入青椒炒几下就能起锅!
宣威升达火腿土豆焖饭够经典,污点是费饭。
食材:
1、宣威升达火腿200g
2、土豆1个
3、大米300g
4、葱花适量、油适量
作念法:
1、大米浸泡30分钟以上,土豆切块,火腿切块;
2、锅中放极少油,放入火腿炒变色;
3、加入土豆接续炒,把土豆炒至7-8锻练即可;
4、把大米放入土锅,大米和水的比例是1:1.5即可,然后把火腿和土豆放在上头;
5、开中火,煮能够10分钟,看到蒸汽从气孔握续冒出调小火,用小火在煮10分钟,然后关火,闷10分钟即可;
6、出锅撒上极少葱花即可。
木瓜火腿鸡云南东谈主在外,平庸思起闾阎的好意思食,即是这个木瓜火腿鸡最让东谈主流连,每次思吃而不得,倒不如细致学作念,以后不论在那处王人不错作念给我方吃,你说是吧?
食材:
土鸡半只
带肥的宣威升达火腿一坨
酸木瓜一个
姜一个
草果3颗
大葱适量
干辣椒适量
簇新红椒适量
作念法:
1、半只土鸡,砍小后放适量盐和料酒腌制一霎;
2、薄切火腿,肥瘦分开准备;
3、准备好佐料:干辣椒,姜切片,草果,大葱,酸木瓜切片;
4、锅内倒入适量香油,油热后放入切好的肥火腿那部分,把肥的火腿练出油后放入瘦火腿炒一下捞出盘里备用;
5、用锅内的油炒姜辣椒草果直到炒出香味;
6、佐料炒香后炒鸡,放适量盐,鸡要炒干炒得有点黄即可;
7、鸡炒干炒得有点黄后加冷水煮,加上之前炒好的火腿;
8、煮鸡的时辰凭证鸡肉的老嫩和我方心爱的口感决定,鸡老的不错多煮一下,鸡嫩的看我方心爱硬点的仍是软点的,出锅前放入木瓜,先放一半欧洲杯体育,煮一霎,认为不够酸再加,直到加到我方心爱的酸度。再放入大葱顷然即可出锅。
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